Забудьте про банальний крабовий салат: фіналіст "Мастер Шеф" показав рецепт ідеальної закуски з крабових паличок

Фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько продемонстрував, що з крабових паличок не обовʼязково готувати банальний крабовий салат.

На заміну крабовому салату учасник "Мастер Шеф" вирішив зробити прості, швидкі та смачні закуски, наприклад, кульки з крабових паличок, а також рулет із лаваша.

Для приготування крабових кульок фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько бере такі інгредієнти:

• 250 г крабових паличок
• 2 яйця
• 100 г сиру
• 2 зубчики часнику
• 2 ст.л. майонезу
• 2 г солі
• 30 г зелені (кропу)

Фіналіст "Мастер Шеф" спершу відварює яйця, охолоджує їх і натирає на дрібну тертку. Сир також дрібно натираємо. Крабові палички дуже дрібно нарізаємо.

2/3 нарізаних крабових паличок змішуємо з яйцями та сиром, додаємо майонез, подрібнений часник і сіль. З цієї маси формуємо кульки.

1/3 крабових паличок зірка "Мастер Шеф" змішує з дрібно нарізаним кропом, панірує в цій суміші кульки – і закуска на заміну крабовому салату готова.

Щоб приготувати рулет із лавашу з крабовими паличками, фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько бере:

• лаваш - 1 великий або 2 невеличких
• намазка з креветками - 250 г
• огірки - 2 середні
• крабові палички - 200 г
• яйця - 4 шт.
• зелень (кріп, зелена цибуля)
• кукурудза консервована - 0,5 банки
• сир твердий - 100 г
• картопляні чипси - 50 г

Лаваш змащуємо намазкою, викладаємо на нього слайси огірка, розрізані навпіл крабові палички, натерті сир і варені яйця, дрібно нарізану зелень, кукурудзу та загортаємо все в рулет. У кінці фіналіст "Мастер Шеф" розрізає рулет із крабовими паличками на шматочки та посипає їх зверху крихтою чипсів.

Ніжні і соковиті - голубці із пекінської капусти вийдуть незвичайними.

Супер закуска: найпростіший рецепт моркви по-корейськи без зайвого клопоту.

Знаменитий салат із пекінської капусти і моркви по-корейськи - замінить обід або вечерю.