Замість пельменів і пиріжків: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт смачної страви з мʼясом

На своїй сторінці в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати ніжні булочки з мʼясною начинкою на пательні.

Це дуже проста у приготуванні та неймовірно смачна страва, яка замінить вам і пиріжки, і пельмені. У ній ідеально поєднуються соковита мʼясна начинка, ніжне тісто та хрумка засмажена скоринка.

Для приготування тіста "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере:

• 250 г борошна
• 5 г цукру
• 140 г теплої води
• 7 г сухих дріжджів
• 2 г солі
• 10 г олії

Для начинки нам знадобляться такі інгредієнти:

• 200 г фаршу свинячого
• 15 г зеленої цибулі
• сіль, перець, паприка, сухий часник
• 10 г соусу унагі
• 3 г кунжутної олії
• 30 г води

Спочатку "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує теплу воду з цукром і дріжджами та лишає цю суміш на 5 хвилин. Після цього додає борошно, олію, сіль та замішує тісто. Готове тісто накриваємо рушником і лишаємо підходити - на 30-40 хвилин у теплому місці.

Щоб приготувати начинку для булочок, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво просто додає до фаршу сіль, перець, паприку, сухий часник, олію, соус унагі, воду та дрібно нарізану зелену цибулю.

З тіста "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво робить ковбаску, розрізає її на шайби, тоненько розкачує їх, викладає всередину по 1 чайній ложці мʼясної начинки та формує булочки, як на відео.

Такі булочки "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво викладає на пательню, наливає воду та готує протягом 7-10 хвилин, періодично перевертаючи. Готові булочки посипаємо кунжутом і можна насолоджуватися.

Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво.

Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.

Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес-Браво поділився смачним рецептом.