Замість салату з крабовими паличками: "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт сучасної та ще смачнішої страви

"Мастер Шеф"Євген Клопотенко вирішив допомогти українцям оновити новорічне меню, запропонувавши сучасні альтернативи радянським олівʼє, Шубі, крабовим паличкам, шпротам і т.д.

Цього разу на своїй сторінці в Instagram Євген Клопотенко показав, чим можна замінити салат із крабовими паличками. Переможець "Мастер Шеф" вирішив приготувати смачний і корисний салат із курячими мітболами без майонезу.

"Я знаю багато шо наперед. Не один раз казав, кажу іще раз. Так от. Цього року у нашому спільному сезонному меню не буде крабового салата. Крабові палички зникнуть з магазинів, жирний майонез розчиниться в тумані, згадки про смак минулого замістить прикольний смак салата з мітболами", – пише "Мастер Шеф" Євген Клопотенко.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Євген Клопотенко бере такі інгредієнти:

• фарш курячий - 500 г
• 1-2 ч. л. солі
• перець - на смак
• олія для смаження
• яйця - 3 шт.
• консервована кукурудза - 150 г
• мікс салат - 100 г

Для заправки:

• оливкова олі - 2 ст.л.
• бальзамічний оцет - 1 ст.л.

До фаршу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко додає сіль і перець, формує з нього 30 маленьких кульок і обсмажує на розігрітій пательні з додаванням олії.

Яйця варимо круто (9 хвилин після закипання води), даємо їм охолонути, а потім чистимо та нарізаємо на шматочки.

В мисці "Мастер Шеф" Євген Клопотенко змішує мітболи, кукурудзу, нарізані яйця, листя салату, а замість шкідливого майонезу заправляє салат сумішшю оливкової олії та бальзамічного оцту.

Як не плакати при нарізанні цибулі - Євген Клопотенко видав свій лайфхак.

Незвичайна страва з гречкою - Євген Клопотенко розкрив оригінальний рецепт пирога.

Євген Клопотенко також показав, як смачно приготувати рибу.