Замість звичайних котлет: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт хрустких нагетів з скоринкою

Беззмінний суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розповів, як зробити ситний перекус із курочкою, який замінить звичайні котлети.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт
• Яйця – 2 шт
• Газована мінеральна вода (наприклад, Bon Boisson) – 300 мл
• Борошно - 150 г + 100 г
• Перець чорний – 1 ч.л.
• Сіль – 1 год.
• Перець червоний гострий – 1/2 ч.л.
• Крохмаль кукурудзяний – 30 г
• Масло для фритюра – 0,7 л

Приготування:

У глибокій мисці змішайте 150 г борошна, сіль, чорний і червоний перець, яйця і газовану воду до отримання однорідної маси без грудочок і приправ, що злиплися, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

В іншій мисці об'єднайте 100 г борошна, крохмаль та перець.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповідає, далі наріжте куряче філе на невеликі шматочки. Обваляйте кожен шматочок спочатку в яєчній суміші, потім у суміші з борошна та крохмалю.

Розігрійте масло у фритюрі до потрібної температури та обсмажуйте нагетси до золотистої скоринки. З хрусткою скоринкою такий м'ясний перекус легко замінить котлети, зауважив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.