Завжди мʼякі та смачні: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ідеальних пампушок із часником

Суперфіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати мʼякі часникові пампушки, які стануть ідеальним доповненням до борщу й не тільки.

Дли тіста на пампушки зірка "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

• дріжджі –7 г сухих або 21 г живих
• молоко (тепле) – 300 мл
• цукор – 1 ст.л.
• сіль – 1 ч.л. без гірки
• вершкове масло або олія – 50 г
• борошно – 430 г
• яйце – 1 шт.

Для часникового соусу:

• часник – 2-3 зуб.
• вода – 2 ст.л.
• олія – 2 ст.л.
• сіль і перець – на смак
• кріп

"Мастер Шеф" Ольга Рябенко просто змішує тепле молоко з сухими дріжджами, цукром, сіллю, маслом, яйцем і просіяним борошном, замішує тісто, кладе його в миску, змащену олією, накриває та лишає в теплому місці на 1,5 години, щоб воно підійшло

Готове тісто ділимо на рівні шматочки бажаного розміру - це залежить від того, якого розміру пампушки ви збираєтеся приготувати ("Мастер Шеф" Ольга Рябенко зробила 10 шт.). Формуємо кульки та викладаємо їх у форму, накриваємо та лишаємо підходити в теплому місці ще на 30 хвилин.

Пампушки мають добре підійти та зʼєднатися між собою. Зверху змащуємо їх яйцем і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Щоб приготувати часниковий соус, зірка Мастер Шеф" Ольга Рябенко змішує подрібнений часник, воду, олію, дрібно нарізаний кріп, а також додає сіль і перець на смак. Змащуємо соусом іще гарячі пампушки – і готово.

Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.

Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.