Здивуйте близьких експериментом: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт соковитих та м'яких булочок із сиром

Ектор Хіменес Браво, відомий також як ресторатор та суддя у програмі "Мастер Шеф", поділився рецептом приготування сирних булочок у своєму Instagram. Він описав їх як "неймовірно ніжні, з можливістю експериментувати з різноманітністю сирів усередині".

Для приготування булочок за рецептом "Мастер Шефа" Хіменес-Браво вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Борошно - 350 г
• Розпушувач тіста – 10 г
• Вершкове масло (холодне) - 80 г
• Сир чеддер – 50 г
• Сир пармезан - 50 г
• Сир "Російський" - 50 г
• Зелена цибуля (нарізана) - 10 г
• Кефір (або йогурт) – 250 г
• Моцарелла (для начинки) - 50 г

Інструкції з приготування:

Розігрійте духовку до 180 ºC.

У великій мисці об'єднайте борошно та розпушувач тіста. Додайте холодну вершкову олію і перемішайте, щоб вийшла крихта, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Потім додайте кефір і ретельно вимішайте тісто.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво помічає, додайте нарізану зелену цибулю, сушений часник (за вашим бажанням) і всі три види тертого сиру, крім моцарелли. Ретельно перемішайте.

Розкотіть тісто та сформуйте з нього шайби. Всередину кожної шайби помістіть невеликий шматочок моцарелли, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Випікайте булочки в духовці протягом 15-20 хвилин|мінути| до золотистої кірки.