Чи безпечно замінювати цукор медом: про що варто памʼятати

Мед – це не тільки смачний натуральний підсолоджувач, але і справжнє джерело корисних властивостей. Цей магічний продукт природи має антиоксиданти, ферменти, вітаміни і мінерали, а також має антибактеріальні та протизапальні властивості.

Лікар Кріс Завос розповів, що хоч мед і цінний для здоров'я, його слід споживати з помірністю, враховуючи, що це все одно цукор. Надмірне вживання меду може призвести до небажаних наслідків, таких як зайва вага, діабет та карієс.

Добова норма споживання меду залежить від різних факторів, таких як вік, стан здоров'я та дієтичні потреби.

Жінкам рекомендується обмежити споживання меду до шести чайних ложок на день, а чоловікам до дев'яти. Однак важливо пам'ятати, що мед не слід давати грудним дітям до року, тому що він може містити шкідливі бактерії, які їхня ніжна імунна система не зможе боротися.

Заміна цукру медом може мати свої плюси для здоров'я, оскільки мед має нижчий глікемічний індекс, ніж звичайний цукор, що означає, що він менш впливає на рівень цукру в крові.

Тим не менш, важливо вживати мед у розумних кількостях у рамках збалансованої дієти, враховуючи його калорійність та потенційні негативні наслідки для здоров'я при надмірному вживанні.

Крім того, Знай.ua повідомляв, не тільки смачно, а й економно: як приготувати справжню комбучу вдома.