Дуже ситно і просто: "Мастер Шеф" Литвинова здивувала рецептом "коржиків" з кабачків та курки

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова представила новий рецепт, який ідеально підходить для тих, хто хоче додати до свого раціону більше енергії та вітамінів. Йдеться про кабачковий корж з начинкою з курячої грудки та сиру.

Інгредієнти для коржика:

• Кабачки – 400 г
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 100 г
• Сіль – 1 год.
• Сметана – 2 ст.л.
• Часник – 2-3 зубчики
• Кріп – 30 г

Інгредієнти для начинки:

• Куряча грудка – 1 шт. (приблизно 300 г)
• Цибуля – 1 шт.
• Твердий сир – 200 г
• Сметана – 1 ст.л.
• Гірчиця – 1 ст.
• Сіль та перець за смаком
• Зелена цибуля – 100 г

Приготування:

Натерти кабачки на великій тертці та видалити зайву рідину, віджавши натерту масу, радить "Мастер Шеф" Литвинова. У натерті кабачки додати яйця, сіль, подрібнений кріп та часник, сметану та борошно. Все ретельно перемішати до однорідної маси.

Нарізати цибулю та курячу грудку невеликими шматочками. Додати подрібнений часник, зелень та натертий твердий сир. Змішати інгредієнти з ложкою сметани та гірчиці, приправити сіллю та перцем до смаку.

"Мастер Шеф" Литвинова далі радить розігріти трохи олії на сковороді. Вилити частину кабачкової маси на сковороду, рівномірно розподілити її та смажити на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

На одну половину смаженого кабачкового коржика викласти начинку з курячого філе та сиру. Скласти коржик навпіл, накриваючи начинку, і продовжувати смажити ще 5 хвилин, щоб начинка добре прогрілася, зауважила "Мастер Шеф" Литвинова.