Як зберігати моркву на зиму: правила вдалого врожаю від городників

Як зберігати моркву на зиму: правила вдалого врожаю від городників

Незалежно від того, зібрали ви багатий урожай або зібрали купу моркви на місцевому ринку, важливо знати, як зберігати моркву на зиму.

Давайте розглянемо всі тонкощі зберігання моркви на зиму, щоб ви могли зберегти її такою ж свіжою та поживною, як у день збору.

Як зберігати моркву на зиму:

Суть питання при зберіганні моркви - зберігати її вологою та прохолодною.

Сорти з товстою серцевиною особливо підходять для більш тривалого зберігання, незалежно від того, чи зберігаєте ви її в землі, підвалі, холодильнику або заморожуєте.

Щоб зберегти свіжість урожаю на зиму, зберігайте моркву у прохолодному сухому місці. Почніть із видалення зелені, яка може витягувати вологу з коренеплодів.

Не мийте моркву відразу, натомість дайте їй трохи висохнути і в'ялити в приміщенні, що провітрюється.

Після висихання запечатайте її в пакети із застібкою-блискавкою і покладіть у відділення для фруктів та овочів у холодильнику.

Цей метод зберігає більшість сортів моркви свіжими понад 10 днів із мінімальною втратою поживних речовин.

Зберігання моркви в морозильнику на зиму:

Морква, як і багато овочів, містить ферменти, які починають впливати на її колір, текстуру та вміст поживних речовин невдовзі після збирання врожаю. На щастя, ми можемо припинити це у зародку за допомогою бланшування.

Це швидке занурення в парову воду або бурхливе кип'ятіння з подальшим зануренням у крижану ванну зупиняє ці ферменти намертво, зберігаючи ці якості свіжої моркви з грядки.

Коли прийде час заморожувати, незалежно від того, чи маєте ви справу з маленькою молодою морквою або більшою, нарізаною на рівні шматки, її потрібно буде занурити в гарячу воду.

Джерело: WestCoastseeds .

Читайте також:

Що зробити, щоб перець вродив раніше: господар назвав просту "процедуру".

Як позбавитися попелиці за одну обробку: що потрібно терміново зробити.

Коли і як висаджувати помідори у відкритий ґрунт – секрети досвідчених городників.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ