Летние ягоды на зимний стол: самые простые способы заморозить чернику

Сезон черники начался, но он скоро закончится. За это время нужно есть как можно больше этих полезных ягод. Не забудьте сохранить чернику на зиму. Лучший способ – заморозить их.

Вот самые простые и быстрые способы их заготовки:

Без сахара целыми ягодками

1. Возьмите чистые и сухие ягоды.
2. Выложите их на поддон или кухонную доску, застеленную целлофаном или пищевой пленкой.
3. Поставьте в морозилку на час, чтобы ягоды замерзли.
4. Переложите замороженные ягоды в пакет, выпустите воздух и плотно закройте.
5. Храните в морозильнике.

Целые ягоды черники с сахаром

1. Возьмите чистые сухие ягоды.
2. В пищевой контейнер выкладывайте слои черники, пересыпая их сахаром (2 части черники на 1 часть сахара).
3. Закройте контейнер крышкой и уложите в морозилку.

Пюре из черники без сахара

1. Перетрите ягоды через сито или измельчите блендером до консистенции пюре.
2. Разложите пюре по контейнерам, баночкам или герметичным пакетам.
3. Фасуйте так, чтобы использовать всю порцию сразу.

Таким образом, вы сможете наслаждаться черникой и в зимний период.