Огірки з помідорами – смертельне поєднання? Українцям все пояснили

Огірки з помідорами – смертельне поєднання? Українцям все пояснили

Останнім часом можна почути чимало страшилок про те, що салат з огірків і помідорів – це "смертельно небезпечна" страва. Але чи багато людей ви знаєте, хто дійсно постраждав від такого поєднання? Жодного? І не дивно, адже цей міф не має під собою жодних підстав.

Насправді огірки дуже корисні, особливо якщо вживати їх зі шкіркою, де зібрано більшість вітамінів і корисних речовин, таких як кукурбітацин – так звана "сполука молодості". Помідори також корисні, і їх сміливо можна поєднувати з огірками.

Секрети правильного підживлення огірків

Дехто стверджує, що поєднання огірків і помідорів в салаті "шкідливе", бо огірки містять фермент аскорбіназу, яка руйнує вітамін С з помідорів. Однак кількість аскорбінази в огірках мізерна, так само як і вітаміну С у помідорах.

Крім того, вітамін С у природі завжди захищений біофлавоноїдами, які є в помідорах. А у шлунку залишки ферменту взагалі нейтралізуються шлунковим соком.

Жінка, яка тримає помідори

Додавайте до салату трохи лимонного соку чи бальзамічного оцту – і це ще більше знизить активність аскорбінази. Тож, не бійтеся, їжте салати з огірків і помідорів, додавайте зелені, цибулі та часнику – і насолоджуйтеся корисною та смачною їжею, яка тільки додасть вам здоров'я і довголіття.

Крім того, Знай.ua повідомляв, для салату й 100 грн не вистачить: супермаркети різко оновили ціни на огірки, помідори та перець

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ