Рецепт овочевого салату по-корейськи: значно смачніше, ніж просто морква

Рецепт овочевого салату по-корейськи: значно смачніше, ніж просто морква

Овочевий салат по-корейськи, окрім моркви, також містить цвітну капусту, цибулю та солодкий перець і виходить неймовірно смачним.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка Наталія Жук.

"Цей салат — це справжня знахідка, обов’язково спробуйте!", – радить кулінар.

Для приготування салату по-корейськи нам знадобиться:

  • цвітна капуста - 800 г
  • цибуля - 1 шт.
  • перець болгарський - 1 шт. (або для краси можна взяти половинку червоного та половинку жовтого)
  • морква - 1-2 шт.
  • часник - 3-4 зуб.
  • сік половинки лимона (або оцет)
  • приправа для моркви по-корейськи
  • олія - 80 г
  • петрушка - за бажанням

Цвітну капусту розбираємо на невеличкі суцвіття. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, доводимо до кипіння, додаємо туди цвітну капусту та варимо бувально 2-3 хвилини після закипання, щоб вона залишилася хрусткою. Після цього капусту дістаємо з води та лишаємо остигати.

Цибулю нарізаємо пірʼями та злегка обсмажуємо на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії.

Солодкий перець нарізаємо соломкою, моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи.

Коли капуста охолоне, перекладаємо її в велику миску, додаємо обсмажену цибулю, солодкий перець, натерту моркву, вичавлюємо через прес 3-4 зубчики часнику, додаємо сік половинки лимона або трохи оцту, а також спеції для моркви по-корейськи.

Олію розігріваємо, щоб вона була гарячою, та виливаємо її зверху на часник і спеції. Додаємо дрібно нарізану петрушку та добре все перемішуємо. Щоб овочі по-корейський промаринувалися, на годину відправляємо їх у холодильник.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ