Салат із пекінської капусти на святковий стіл: надшвидкий рецепт смачної страви

Пекінська капуста чудово поєднується з великою кількістю смачних інгредієнтів, пише Politeka.net.

З м’ясом і овочами, з гірчицею і сметаною, з олією і бальзамічним соусом, з зеленим горошком і червоним солодким перцем.

Страви з пекінської капусти, в тому числі салати, позитивно впливають на здоров’я людини, адже, цей продукт має безліч корисних вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормального функціонування обміну речовин.

Пекінську капусту маринують, відварюють, квасять. Її додають в супи, борщі, овочеві та м'ясні рагу.

Щоб вона зберегла частину корисних речовин, пекінську капусту радять додавати в кінці приготування — за 5 хвилин. При приготуванні салатів капусту поєднують з жирами для кращого засвоєння вітамінів.

Салати із пекінської капусти готуються дуже швидко і легко. Навіть, якщо йде мова про салат на святковий стіл.

Так, для приготування святкового салату з пекінської капусти візьміть такі інгредієнти: 300 г капусти, болгарьского перцю 100 г, свіжий огірок, балик 200 г, твердий сир 100 г, свіжу петрушку, сіль і перець за смаком, а також майонез.

Салат із пекінської капусти.

Пекінську капусту необхідно помити і дрібно нашинкувати (без твердої частини).

Перець чистимо від зерняток і нарізаємо соломкою. Так само соломкою нарізаємо свіжий огірок та балик. Твердий сир натераємо на великій тертці, а петрушку нарізаємо ножем.

Додаємо сіль, перець і майонез.

От і все, салат із пекінської капусти на святковийй стіл готовий!

Також можно зробити гірчичний соус, або просто змішати майонез зі сметаною у пропорціях 50 на 50.

Замість балика можна взяти куряче філе, салямі або мисливські ковбаски.