Шоколадно-гарбузовий кекс без зайвого клопоту: простий рецепт осіннього десерту

Шоколадно-гарбузовий кекс без зайвого клопоту: простий рецепт осіннього десерту

Рецептом ідеального шоколадно-гарбузового кексу поділилася фудблогерка, авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина.

Щоб приготувати шоколадно-гарбузовий кекс треба зробити два види тіста. Для гарбузового тіста нам знадобиться:

  • гарбуз запечений (у духовці або мікрохвильовці) - 100 г
  • олія - 60 г
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 75 г
  • цедра лимона (або апельсина чи мандарина)
  • борошно - 115 г
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • манна крупа - 1 ст.л.

Інгредієнти для шоколадного тіста:

  • вершкове масло - 70 г
  • цукор - 120 г
  • ванільний цукор - 1 ч.л.
  • яйця - 2 шт.
  • сметана - 50 г
  • борошно - 125 г
  • какао-порошок - 30 г
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • сода - 1/4 ч.л.

Спершу готуємо гарбузове тісто. Збиваємо запечений гарбуз із олією. Окремо збиваємо яйце з цукром і додаємо цю суміш до гарбузової. Додаємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, манку, цедру та лопаткою вимішуємо тісто до однорідності.

Щоб приготувати шоколадне тісто, збиваємо мʼяке вершкове масло з цукром. По одному додаємо яйця та продовжуємо збивати. Додаємо сметану та ще раз збиваємо. Додаємо суміш борошна з какао, розпушувачем і содою та перемішуємо тісто до однорідності.

У форму для кексу рівномірно викладаємо гарбузове тісто, а зверху шоколадне. Паличкою (можна для суші) проходимось по тісту, протикаючи його до дна, щоб суміші трохи обʼєдналися.

Випікаємо шоколадно-гарбузовий кекс у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин. Готовому кексу даємо охолонути на решітці, а потім прикрашаємо цукровою пудрою та можна насолоджуватися.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ