Удивительный вкус и аромат: рецепт мяса в вишневом соусе для сытного ужина

ЭТот рецепт мяса подойдет лучше всего к мягкой вырезке, ошейку или филе без костей. Главное подготовить правильно маринад для блюда, чтобы получить насыщенный вкус, рассказала украинская блогерша Татьяна Шеремет в своем Instagram.

Ингредиенты:

• Свиная или телячья вырезка (ошейок свиной тоже подойдет) – 1 кг
• Приправа для мяса – 0,5 ч.л.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Свежемороженые вишни – 200 г
• Вишневый сок (пакетированный) – 300 мл
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Соевый соус – 5-6 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сахар – 1-2 ч.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Мясо нарежьте небольшими кусочками и положите в миску. Добавьте приправу для мяса, паприку и столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто специями и маслом.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте мясо по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Обжаренное мясо переложите в кастрюлю с толстым дном.

В кастрюлю с мясом влейте вишневый сок. Добавьте вишни, кетчуп, соевый соус и измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите мясо в вишневом соусе до испарения жидкости, примерно 30-40 минут. Периодически помешивайте, чтобы мясо не пригорало.

Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.

Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.

Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.