Осторожно, поставьте коробку на место: украинцев предупредили об опасных яйцах в супермаркетах

Яйца - довольно универсальный продукт, который покупают многие украинцы. Конечно, просто прийти и взять любую коробку - это не дело.

И в выборе куриных яиц есть свои нюансы. Во-первых, это срок хранения, а во-вторых, есть те яйца, которые брать категорически запрещено.

По сроку хранения яйца делятся на:

• диетические (Д) – сохраняются до 7 дней;
• столовые (С) – не более 25 дней;
• столовые охлажденные (С) – не более 90 дней.

По массе яйца классифицируются на:

• мелкие (М) – от 35 до 44,9 г;
• вторая категория (2) – от 45 до 52,9 г;
• первая категория (1) – от 53 до 62,9 г;
• отборные (В) – от 73 г.

Какие яйца не стоит покупать: на что нужно обращать внимание

• если поверхность скорлупы загрязнена;
• с дефектами поверхности – нарушена целостность скорлупы;
• пищевые неполноценные и технические яйца (с непрозрачным содержимым, с плесенью, засохшим желтком и т.п.);
• с резким запахом сероводорода;
• если на яйцах или упаковке отсутствует информация о категории и сроке годности.