Як зберегти врожай буряка і моркви на зиму: українцям назвали ідеальний варіант

Дотримуйтесь нашого простого посібника зі зберігання, щоб зберегти врожай буряків та моркви на зиму.

Як зберегти врожай буряків та моркви на зиму?

Будьте обережні. Багато коренеплодів легко пошкоджуються та псуються, і це впливає на те, як довго ви зможете їх зберігати.

Використовуйте пошкоджені або овочі, що тріснули, якнайшвидше після збирання врожаю.

Частіше перевіряйте овочі, що зберігаються. Викидайте будь-які овочі, які в'януть або мають ознаки псування.

Проростання овочів може бути ознакою того, що ви зберігаєте їх за дуже високої температури.

Буряк . І листя, і коріння буряків їстівні і можуть бути зібрані у будь-якому розмірі. Багато хто віддає перевагу молодим, ніжним коренеплодам, оскільки старі можуть мати дерев'янистий смак і стати жорсткими.

Буряк найкраще зберігати немитим, але з віддаленим зайвим брудом, у великих харчових пакетах для заморожування в холодильнику чи холодній кімнаті. Бадилля буряків слід обрізати, залишивши трохи верхівки (зелень зверху).

Свіжі буряки, що зберігаються в холодильнику, слід з'їсти протягом одного тижня. При зберіганні в холодній кімнаті регулярно перевіряйте наявність ознак проростання, оскільки проростання може швидко призвести до псування.

Моркву можна збирати будь-якого розміру протягом літніх місяців. Моркву можна зберігати в землі до перших заморозків, і це зазвичай допомагає зробити їх солодшим.

Зберігайте тільки цілі та неушкоджені плоди моркви. Використовуйте будь-які пошкоджені продукти, що тріснули, протягом декількох днів після збирання врожаю або викиньте. Моркву слід акуратно вимити та ретельно висушити перед зберіганням.

Обріжте верхівки моркви, залишивши трохи зелені, помістіть у пластикові харчові пакети для заморожування, вистелені паперовими рушниками, і зробіть кілька отворів для дихання для зберігання.

Джерело: atcoblueflamekitchen .

Огірки виростуть великими та без гіркоти: головні секрети правильного поливу.

Білокрилки на капусті більше не буде: господар розкрив дієвий метод.

Як обрізати перець, щоб одержати максимальний урожай: хитрощі городників.