Сезон закруток ударит по кошельку: что выгоднее всего заготавливать на зиму

Украинцам уже пора начинать заготавливать закрутки и консервации на зиму, ведь цены на овощи со временем будут только расти. Об этом в эфире "Громадського радіо", рассказал координатор проекта EastFruit Weekly Александр Хорев.

Специалист отметил, что сезон консерваций в этом году ударит по кошелькам тех, кто будет покупать овощи, а не брать с личного огорода. Из-за аномальной жары сильно пострадали сезонные овощи, в частности огурцы, баклажаны, перец. Из-за этого цены на них очень высокие.

"Сейчас есть некоторые нюансы с консервацией этого года. С первых дней июля началась невероятная жара. Она выжгла все насаждения грунтовых овощей", - говорит Александр Хорев.

Если в прошлом году оптовые цены на огурцы в середине августа были на уровне 20 гривен за кило, то в этом году они перешли отметку в 50 гривен за кило. Помидоры также не радуют доступностью, цены на них держатся на уровне 40 гривен за кило и выше.

Эксперт отметил, что с такими расценками украинцам, вероятно, придется уменьшать объемы домашних консерваций, или же отказываться от определенных видов овощей.

По оценкам Александра Хорева, наиболее выгодный овощ для консервации в 2024 году - кабачок. Он не так сильно пострадал от жары и на оптовых рынках в среднем продается по 25 гривен за килограмм.

Вместе с тем он добавил, что сейчас лучший период для консерваций. Несомненно, цены высокие, но они будут расти и дальше. Осенью закрутки обойдутся еще дороже.

Ранее информационный портал Знай сообщал, овощи на вес золота: эксперты прогнозируют значительное удорожание.

Также наш портал информировал, бодрость или пустой кошелек? В Украине супермаркеты обновили ценники кофе, сахара, сливок и молока.

Кроме того, информационный портал Знай сообщал, фермеры подсчитали, сколько будут стоить продукты в Украине после повышения акцизов: реальные цены.