Супермаркеты гнут цены на популярный сезонный овощ: салаты и закрутки обойдутся в немалую копейку

В Украине продолжают быстро расти цены на помидоры. Уже третью неделю стоимость этого популярного овоща неуклонно повышается. В настоящее время цена на помидоры достигла 40-55 грн/кг, что в среднем на 12% больше, чем в конце прошлой рабочей недели. Такие данные приводят аналитики проекта EastFruit.

Основной причиной, приводящей к удорожанию, является существенное сокращение предложения на рынке. В этом году местные фермеры столкнулись с многочисленными трудностями. В частности, неблагоприятные погодные условия послужили причиной потери значительной части урожая грунтовых томатов. Участники рынка отмечают, что погода негативно повлияла на объемы урожая, особенно в открытом грунте, где уровень потерь стал значительным.

С сокращением предложения помидоров на рынке, спрос на тепличные томаты значительно вырос. В свою очередь, производители воспользовались этой ситуацией и в очередной раз повысили отпускные цены на свою продукцию. Потребители, ввиду ограниченной доступности томатов, вынуждены платить больше, чтобы удовлетворить свой спрос.

Стоит отметить, что по сравнению с концом августа 2023 года нынешняя цена на помидоры уже в 2,4 раза превышает показатели прошлого года. Такой резкий рост цен на рынке вызывает беспокойство среди потребителей, а также поднимает вопрос о доступности овощей для широких слоев населения.

Аналитики не исключают, что цены на помидоры могут продолжить свой рост и дальше. Причины столь возможного развития событий кроются в прогнозах дальнейшего сокращения предложения на рынке. В связи с окончанием сезона открытого грунта, основная доля томатов будет поставляться тепличными хозяйствами, имеющими ограниченные объемы производства.

Рост цен на помидоры уже ощутимо повлиял на потребительские настроения. Многие украинцы выбирают альтернативные продукты или сокращают объемы покупок, пытаясь избежать лишних затрат. В то же время сложившаяся ситуация также вызывает обеспокоенность среди предпринимателей, работающих в сфере питания, ведь повышение цен на сырье неизбежно приведет к росту стоимости блюд в ресторанах и кафе.

Раньше мы рассказывали, что филе по 167 грн, а голень - всего 63: супермаркеты установили "осенние" цены на свинину и курятину