Ешь и худеешь: рецепт кабачковой запеканки от победительницы "Зважені та щасливі"

Звезда проекта "Зважені та щасливі", блогерка и диетолог Юлия Науменко рассказала, как приготовить кабачковый пирог, а также овощной салат по-корейски.

"Ваша порция на один прием пищи: половина кабачкового пирога + половина салата", – отметила звезда "Зважені та щасливі".

Для приготовления кабачкового пирога звезда "Зважені та щасливі" берет следующие ингредиенты:

• кабачок – 200 г
• яйца – 3 шт.
• овсянка плющенная перемолотая - 60 г
• помидор – 50 г
• сыр твердый (жирностью до 30%) – 50 г
• сметана - 1 ч.л.
• горчица – капля
• соль и любимые специи – по вкусу

Кабачок натираем на крупной терке, даем немного постоять и сливаем лишнюю жидкость. К кабачку добавляем молотую овсянку, яйца, натертый чеснок, специи и перемешиваем.

В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем кабачковую массу и смазываем ее сверху соусом из сметаны и горчицы. Также сверху выкладываем нарезанный помидор, посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 20 минут.

Звезда "Зважені та щасливі" отметила, что по желанию запеканку можно готовить не в духовке, а в микроволновке или просто на сковородке.

Чтобы приготовить салат по-корейски, победительница "Зважені та щасливі" Юлия Науменко использовала:

• капуста - 100 г
• морковь – 50 г
• перец болгарский – 50 г
• чеснок – 1 зуб
• уксус – 1 ч. л.
• кунжут – 2 ч. л.
• масло оливковое – 2 ч.л.
• щепотка соли и паприки

Тонко нарезаем морковь и перец. Нашинкованную капусту подсаливаем, чтобы она пустила сок, и смешиваем с морковью и перцем.

Добавляем тертый чеснок, растительное масло, уксус, паприку, соль и хорошо разминаем. После этого добавляем кунжут и оставляем салат по-корейски мариноваться на час.