Можно есть и худеть: Боржемская из "Зважені та щасливі" дала рецепт вкусного диетического кекса

Марина Боржемская из "Зважені та щасливі" рассказала, как приготовить вкусный и диетический кекс на кефире с мандаринами, который идеально подойдет для теплого семейного чаепития.

Для этого рецепта, как пишет эксперт "Зважені та щасливі" Марина Боржемская, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• мука рисовая - 190 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сахар – 60 г
• щепотка соли
• сливочное масло – 60 г
• кефир 2,5% – 170 мл
• яйца – 2 шт.
• мандарин – 140 г

Звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская рассказала, что это рецепт от девушки, которой она помогает худеть.

Сначала растапливаем сливочное масло и отставляем его в сторону, чтобы немного остыло. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.

Смешиваем яйца с сахаром, кефиром и растопленным сливочным маслом, хорошо все перемешиваем. Затем добавляем муку с разрыхлителем, соль и снова все вымешиваем до однородности. В конце добавляем к тесту мандарин, нарезанный маленькими кусочками, и перемешиваем.

Звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская добавила, что выпекать такой кекс нужно в разогретой до 220 градусов духовке в течение 10 минут, а затем убавляем температуру до 180 градусов и держим еще примерно 20 минут (до золотистой корочки).

Ранее звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская поделилась рецептом вареников, которые не навредят фигуре. Для теста нам понадобятся 500 г цельнозерновой муки, 300 мл кипятка, 50 г сливочного масла и 0,5 ч.л. соли, а начинка может быть любой, хоть соленой, хоть сладкой.