Неймовірні кекси та оладки: Боржемська зі "Зважені та щасливі" поділилася рецептами з гарбуза

На своїй сторінці в Instagram Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі" поділилася рецептами двох корисних, дієтичних і дуже смачних страв.

Для приготування гарбузово-сирних кексів експерт "Зважені та щасливі" Марина Боржемська бере такі інгредієнти:

• 350 г гарбуза
• кисломолочний сир 5% - 350 г
• 2 яйця
• 50 г родзинок
• 50 г вівсяних пластівців
• 80 г кефіру
• 30 г будь-яких горіхів
• сода на кінчику ножа
• кориця, дрібка солі

Гарбуз зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська натирає на дрібній тертці, вівсянку подрібнює в блендері.

Змішуємо в мисці всі інгредієнти, окрім горіхів, і викладаємо отриману масу в силіконові формочки для кексів, зверху посипаємо подрібненими горіхами.

Випікати гарбузово-сирні кекси треба в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин до рум'яної скоринки. Кекси виходять дуже ніжними, тому виймати їх із форм краще повністю охолодженими та обережно.

Також експерт проєкту "Зважені та щасливі" Марина Боржемська рекомендує приготувати гарбузові оладки з сиром.

Нам знадобляться:

• гарбуз - 150 г
• твердий сир 45% - 40 г
• яйце - 1 шт.
• борошно - 20 г
• кокосова олія - 2,5 мл
• зелень, сіль, італійські трави

Зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська натирає гарбуз і сир на великій тертці, додає до них яйце, сіль, трави, рубану зелень, борошно і добре перемішує.

Вологими руками формуємо оладки, викладаємо на розігріту потельню, змащену олією, і готуємо під кришкою на середньому вогні з обох боків по 5 хвилин.

Подаємо гарбузові оладки найкраще зі сметаною.