С куриной печенью и яблоком: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего салата

Финалистка шоу "Мастер Шеф - 12" Виктория Науменко на своей странице в Instagram поделилась рецептом оригинального салата с печенью и жареными яблоками.

"Яблоки готовила по-особому", – отметила звезда "Мастер Шеф".

Для начала, чтобы приготовить печень, "Мастер Шеф" Виктория Науменко берет следующие ингредиенты:

• куриная печень – 300 г
• мука – 50 г
• соль, сахар, молотый перец – по вкусу
• масло для жарки

Печень зачищаем и маринуем, добавляя соль, перец и сахар. После этого обваливаем печень в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности и золотистой корочки.

Также нам нужно замариновать листья салата. Для этого просто берем 100 г листьев салата и заправляем их солью, сахаром, перцем и растительным маслом по вкусу.

Для яблок в бальзамической карамели звезда "Мастер Шеф" берет:

• яблоко – 1 шт. (большого размера)
• бальзамический уксус – 2 ст.л.
• немного сахара

Яблоко нарезаем ломтиками. На сухой сковороде "Мастер Шеф" Виктория Науменко растапливает сахар, добавляет бальзамический уксус, выкладывает в карамель яблоки и обжаривает их с обеих сторон до золотистой корочки.

На большую тарелку выкладываем листья салата, обжаренную печень, карамелизированные яблоки и посыпаем все измельченными греческими орешками – и наш салат готов.