Ароматные стейки из цветной капусты: судья "Мастер Шеф" дала простой рецепт

Татьяна Литвинова, экс-судья кулинарного шоу "Мастер Шеф", предлагает приготовить изысканное блюдо - стейки из цветной капусты.

Чтобы повторить рецепт шеф-повара вам понадобятся:

• 1 большой кочан цветной капусты
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2-3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. паприки (можно копченой)
• 1 ч. л. сушеного чеснока
• 1 ч. л. чили
• 150 г бекона
• 100 г зеленого сыра с ароматом базилика

Отрежьте кочерыжку цветной капусты на толстые стейки. Смешайте соевый соус, масло, паприку, чили и чеснок. Смажьте этой смесью стейки из цветной капусты.

Выложите капусту на противень, сверху разложите кусочки бекона. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.

Через 20 минут посыпьте стейки тертым зеленым сыром. Поверните стейки в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Подавайте стейки из цветной капусты горячими, украсив зеленью.

Этот рецепт станет отличной альтернативой мясным блюдам и понравится всем без исключения.