Без капли масла: как приготовить хрустящие куриные наггетсы, простой рецепт

Шеф-повар Валентина Кущ на своей странице в Instagram показала, как приготовить вкусные куриные наггетсы без капли растительного масла, а также соус к ним.

Для приготовления наггетсов нам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт;
• паприка копченая – 0,5 ст.л.
• чеснок сухой – 0,5 ст.л.
• соль - щепотка
• перец - щепотка
• яйцо – 1 шт.
• кукурузные хлопья без добавок – 80 г

Подавать наггетсы шеф-повар советует с острым медовым соусом. Для его приготовления берем:

• соус соевый – 1 ст.л.
• мед – 1 ст.л.
• хлопья сушеного чили - щепотка

Филе нарезаем вдоль, а дальше на полоски толщиной примерно с полтора пальца. К филе добавляем соль, перец, копченую паприку и сухой чеснок и даем немного замариновать.

В одной миске взбиваем яйцо просто до однородности, а в другую насыпаем перебитые блендером в крошку кукурузные хлопья. Каждый кусочек филе обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в кукурузных хлопьях и плотно прижимаем.

Чтобы не жарить наггетсы в масле, кулинар запекла их в мультипечке – 11 минут при 180 градусах. Также можно приготовить их в разогретой духовке, только на это уйдет больше времени.

Чтобы приготовить соус к наггетсам, просто смешиваем соевый соус, мед и чили. Если мед загустел, можно немного прогреть соус, но тогда он станет острее.

Если будете давать наггетсы маленьким детям, шеф-повар советует добавлять меньше специй, а также заменить соус на какой-то неострый.

Шашлык будет мягким и сочным: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт идеального маринада.

Фантастически вкусные фаршированные яйца: Ольга Сумская поделилась любимым рецептом.

Как засолить красную рыбу: шеф-повар дала простой и супервкусный рецепт.