Бюджетна та дуже смачна закуска: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт апетитного торта з млинців

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати смачнющий млинцевий торт із грибами та сиром.

Для приготування млинця "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:

• млинці – 15 шт.
• печериці - 450 г
• цибуля ріпчаста - 250 г
• вершки жирністю 15% - 200 мл
• сир сулугуні - 200 г
• олія оливкова - 40 мл
• сіль - 1 ч.л.
• перець чорний – 1 ч.л.
• лавровий лист – 2 шт.

Млинці можна приготувати, наприклад, за цим рецептом: "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показувала, як приготувати ідеальні тоненькі ажурні млинці.

Спершу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нарізає цибулю та печериці кубиком і обсмажує їх разом на добре розігрітій сковороді з олією, поки вся волога не випарується. У процесі додаємо лавровий лист, сіль та перець.

Наприкінці приготування заливаємо все вершками і доводимо до загусання, випаровуючи вологу ще 5 хвилин.

На велику плоску тарілку для подачі "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова викладає перший млинець, посипає його сиром, натертим на велику тертку, та викладає шар грибної начинки. Повторюємо шари, поки не використовуємо всі млинці та грибну начинку.

На верхній млинець вже не викладаємо нічого, тільки залишаємо трішки тертого сиру – його використаємо пізніше.

"Мастер Шеф" Тетяна Литвинова загортає млинцевий торт фольгою та відправляє у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Потім дістаємо його, знімаємо фольгу, посипаємо тертим сиром, що залишився, і ставимо в духовку ще на 10 хвилин.