Буженина вийде соковитою та ароматною: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт

Цього разу на своїй сторнінці в Instagram колишня зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася рецептом соковитої буженини на свята.

Щоб страва була кориснішою та дієтичною, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська вирішила приготувати буженину з індички. Готується вона дуже просто, а виходить неймовірно смачною та ароматною.

На 1 кг філе індички для приготування буженини "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:

• вода - 1 л
• сіль - 2 ст.л. з гіркою
• ароматна олія з травами - 1 ст.л.

"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розчиняє сіль у воді кімнатної температури, занурює туди філе індички та відправляє його в холодильник на 10-12 годин, щоб воно добре просолилося.

Після цього дістаємо філе індички з води, просушуємо його паперовими рушниками, змащуємо олією з усіх боків і загортаємо в пергамент.

Запікаємо буженину з індички в розігрітій до 250 градусів протягом 25 хвилин, а потім вимикаємо духовку, а індичку лишаємо всередині, поки вона повністю не охолоне.

Раніше "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася рецептом солоних картопляних сирників, для приготування яких нам знадобиться 0,5 кг картоплі, 300 г кисломолочного сиру 5%, 250 г бринзи, 50 г борошна, 2 яйця та дрібка солі.

Картоплю відварюємо в мундирах, а потім чистимо та розминаємо виделкою. Змішуємо її з бринзою, кисломолочним сиром, борошном, яйцями та сіллю.

Руками, змоченими холодною водою, формуємо сирники, обвалюємо їх у борошні та обсмажуємо на олії.

Рецепт чудової закуски на Великодній стіл: стане справжнім хітом.

Ольга Сумська розкрила секрет своєї супер смачної паски.

Така глазур для паски не тече і не сиплеться: Ектор Хіменес-Браво розкрив простий рецепт.