Быстрый и бюджетный рецепт: "Мастер Шеф" Литвинова раскрыла секрет домашней пиццы с зеленью

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила сделать дома для близких простую, но очень мягкую и насыщенную пиццу. "Мастер Шеф" также дала несколько полезных советов, как лучше готовить вкусности к столу.

Ингредиенты:

Для теста:

• 600 г муки
• 4 г сухих дрожжей (замороженных)
• 410 г ледяной воды
• 11 г соли
• 10 г сахара
• 20 г оливкового масла

Для начинки (на 3 пиццы по 350 г):

• 200-250 г томатного пюре
• 200 г качественной моцареллы (натереть)
• Сыр (по желанию)
• Базилик для подачи

Инструкции:

1. Подготовка теста:

В емкости соединить просеянную муку, сухие дрожжи, соль, сахар и воду. Вымешивать 10 минут, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Добавить оливковое масло и продолжить месить еще 5 минут.

Разделить тесто на три части, закрутить в идеальные круги, поместить в плоскую посуду под крышку и оставить на 4-8 часов.

2. Подготовка начинки:

"Мастер Шеф" Литвинова рассказывает, перед приготовлением теста, соединить рисовую и обычную муку на подставке.

Достать тесто за 30 мин до приготовления из холодильника и включить духовку.

3. Приготовление пиццы:

Посыпать пергамент мукой и раскатать тесто в идеальные круги.

Смазать томатным пюре кисточкой или руками осторожно.

Посыпать натертой моцареллой, а также добавить творог (по желанию).

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 10 минут или до золотистой корочки бортика, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.

Украсить пиццу свежим базиликом перед подачей. Наслаждайтесь вкусной пиццей с близкими!