Быстрый пирог на сковороде: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт для ленивых

Суперфиналистка "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко поделилась универсальным рецептом пирога на сковородке, который можно готовить с любыми фруктами или ягодами.

"Идеальный вариант, когда хочется чего-нибудь сладкого, но времени или возможности на выпечку в духовке нет", – советует "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

В этот раз "Мастер Шеф" Ольга Рябенко решила приготовить пирог со сливами. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• сливы (или любые другие ягоды или фрукты) – 200-300 г
• сливочное масло для смазки сковороды
• яйца – 2 шт.
• щепотка соли
• сахар – 100 г
• растительное масло – 50 г
• ванильный сахар или концентрат – 10 г
• цедра половинки лимона
• молоко - 150 г
• мука – 220 г
• разрыхлитель - 6 г

Сливы "Мастер Шеф" Ольга Рябенко разрезает пополам и удаляет из них косточки.

Дно и стенки сковороды смазываем сливочным маслом и выкладываем на низ сливы.

Чтобы приготовить тесто, в миске просто смешиваем до однородности яйца с сахаром, растительным маслом, ванильным сахаром, щепоткой соли, лимонной цедрой, молоком, мукой с разрыхлителем. Заливаем сливы в сковороде тестом.

"Мастер Шеф" Ольга Рябенко выпекает пирог под крышкой на медленном огне в течение 20 минут. После этого накрываем сковороду пергаментом и доской, переворачиваем пирог и выпекаем еще примерно 15-20 минут с другой стороны.