Что-то новенькое: "Мастер Шеф" Литвинова удивила рецептом винегрета с грибами и секретным ингредиентом

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать вкусный винегрет с усовершенствованным вкусом благодаря двум ингредиентам.

Ингредиенты:

• Картофель — 200 г
• Свекла — 200 г
• Морковь — 200 г
• Соленые огурцы — 200 г
• Маринованные грибы — 100 г
• Квашеная капуста — 50 г
• Авокадо — 0,5 шт.
• Водоросли Вакаме — 70 г
• Кунжут

Для заправки:

• Винный уксус
• Оливковое масло

Приготовление:

Отварите картофель, свеклу и морковь до готовности. Затем остудите их. Очистите отваренные овощи и нарежьте их кубиками, делится "Мастер Шеф" Литвинова. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Маринованные грибы порежьте на небольшие кусочки. Квашеную капусту мелко порубите. Авокадо очистите и нарежьте кубиками.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, водоросли Вакаме предварительно замочите в воде на несколько минут, затем нарежьте их. В большой миске смешайте нарезанные картофель, свеклу, морковь, соленые огурцы, маринованные грибы, квашеную капусту, авокадо и водоросли Вакаме.

В отдельной миске приготовьте заправку, смешав винный уксус и оливковое масло в пропорции 1:3. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте. Посыпьте винегрет кунжутом перед подачей на стол, советует "Мастер Шеф" Литвинова.