Чудовий сніданок: простий рецепт шоколадних панкейків від зірки "Мастер Шеф"

На своїй сторінці в Instagram зірка одного з сезонів кулінарного шоу "Мастер Шеф" Владислав Міцкевич показав, як приготувати ніжні шоколадні панкейки.

Щоб приготувати шоколадні панкейки, учасник "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

• борошно – 200 г
• какао-порошок – 2 ст.л.
• цукор – 100 г
• сіль – 2 г
• яйце – 1 шт.
• кефір – 150 г
• масло вершкове – 50 г
• олія – 50 г
• шоколадка (подрібнена на кубики) – 70 г

Спершу "Мастер Шеф" Владислав Міцкевич змішує в великій мисці сухі інгредієнти: борошно, какао-порошок, цукор і сіль. В окремій мисці змішуємо рідкі інгредієнти: яйце, кефір, олію та розтоплене вершкове масло.

Додаємо рідку суміш до сухих інгредієнтів, перемішуємо до однорідності – і тісто для шоколадних панкейків готове.

Зірка "Мастер Шеф" наливає на пательню по одній-дві столові ложки тіста, формуючи круглі панкейки, посередині кладе по маленькому кубику шоколаду та накриває його невеликою кількістю тіста.

Готуємо панкейки на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії на середньому вогні – смажимо до золотистого кольору з обох боків, приблизно по дві-три хвилини з кожного боку.

"Подавати шоколадні панкейки можна з додатковим топінгом, наприклад, сиропом, ягодами або збитими вершками", – додав "Мастер Шеф" Владислав Міцкевич.