Даже будет полезным: "Мастер Шеф" Литвинова дала оригинальный рецепт брауни с орешками и какао

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила приготовить традиционный американский десерт – брауни. Это шоколадный десерт в виде пирожного или торта с влажной мякотью, в составе которого обязательно присутствует шоколад.

Ингредиенты:

• Красная чечевица – 200 г
• Растительное молоко – 50 г
• Какао – 75 г
• Растительное масло – 40 мл
• Кокосовое масло – 40 г
• Финики – 100 г
• Орехи – 100 г
• Шоколад – 60 г
• Сироп топинамбура – 5 ст.л.
• Сода – ½ ч.л.

Приготовление:

Промойте красную чечевицу и сварите ее до готовности. Слейте воду и дайте чечевице немного остыть, советует "Мастер Шеф" Литвинова. Финики необходимо замочить в теплой воде на 10-15 минут, чтобы они стали мягче. Затем удалите косточки и измельчите финики в блендере до состояния пасты.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, в большой миске соедините сваренную чечевицу, растительное молоко, какао, растительное масло, кокосовое масло и пасту из фиников. Все тщательно перемешайте до однородного состояния.

Орехи измельчите, а шоколад нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в тесто вместе с сиропом топинамбура и содой. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для выпекания, разровняйте поверхность. Выпекайте брауни в течение 20-25 минут, пока он не станет плотным, но при этом останется мягким внутри, делится "Мастер Шеф" Литвинова.