Дешево и невероятно вкусно: проверенный рецепт оладий от звезды "Мастер Шеф" Глинской

Победительница одного из сезонов и бывшая судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как приготовить вкусные и полезные оладьи из печени.

Такие оладьи готовятся из доступных ингредиентов очень просто и быстро. Рецепт рассчитан на полкило печени, и из этого количества получается целая гора нежных и сочных оладий.

Для приготовления печеночных оладий звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет такие ингредиенты:

• гречневая крупа – 150 г
• вода - 300 мл
• соль – по вкусу
• печень (куриная или другая) – 0,5 кг
• лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• растительное масло для жарки

Для начала нужно отварить гречку до готовности. "Мастер Шеф" Елизавета Глинская заливает гречку водой, добавляет соль и варит на медленном огне под крышкой в ​​течение 15 минут.

Очищаем и нарезаем лук и морковь кубиком или соломкой. Обжариваем овощи на разогретой сковороде с растительным маслом, пока морковь не станет мягкой.

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская в комбайне перебивает до однородности промытую печень, отварную гречку, обжаренные морковь и лук.

К печеночной массе добавляем яйца, соль и молотый черный перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская жарит печеночные оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом. Готовятся они очень быстро, поэтому, чтобы не пересушить их, жарим по 1-2 минуты с обеих сторон. Готовые оладьи, чтобы избавиться от лишнего жира, выкладываем на бумажное полотенце.