Дієтичний "Наполеон": переможниця "Зважені та щасливі" дала рецепт смачного десерту

У себе в Instagram переможниця "Зважені та щасливі", дієтолог Юлія Науменко розповіла, як приготувати два варіанти корисного та смачного "Наполеона".

Зручно приготувати такий десерт одразу на два дні з різними смаками: один із арахісом, а другий – із ягодами.

Для приготування дієтичного "Наполеона" переможниця "Зважені та щасливі" бере:

• лаваш - 40 г
• молоко - 200 г
• яєчні жовтки - 2 шт.
• крохмаль кукурудзяний - 10 г
• мед - 2 ч.л.
• ягоди (будь-які) - 50 г
• горіхи (будь-які) - 20 г
• арахісова паста - 20 г

Спочатку зірка "Зважені та щасливі" Юлія Науменко готує заварний крем. Для цього в сотейнику змішуємо молоко з кукурудзяним крохмалем, яєчними жовтками та медом, на повільному вогні прогріваємо суміш приблизно 5 хвилин, помішуючи. Коли крем почне густішати, знімаємо його з плити та лишаємо охолоджуватися.

Готовий крем зірка "Зважені та щасливі" ділить на дві частини і половину змішує з арахісовою пастою.

Лаваш зірка "Зважені та щасливі" нарізає на дрібні шматочки та підсушує його на сухій сковороді. Підсушений лаваш або додатково подрібнюємо ножем, або перебиваємо блендером. Лаваш також ділимо на дві рівні частини.

Тепер збираємо десерти в двох склянках. В одну склянку викладаємо трішки лавашу, крем без арахісової пасти та ягоди, повторюємо ці шари так, щоб зверху був крем, посипаємо горішками та відправляємо в холодильник на кілька годин чи на ніч.

У другій склянці шарами викладаємо лаваш і крем із арахісовою пастою, зверху також посипаємо горішками та для просочення ставимо десерт у холодильник.