Для ленивых: "Мастер Шеф" Литвинова дала быстрый рецепт пирога с творогом и зеленью

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить ленивый пирог "Гармошка" со шпинатом и творогом на основе теста фило.

"Невероятно нежный и сочный пирог отлично подойдет не только для перекуса или обеда, но и для праздничного ужина", – советует "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.

Для приготовления пирога со шпинатом и творогом "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:

• тесто фило - 11 листков
• творог – 150 г
• шпинат свежий – 100 г
• яйца – 4 шт.
• сливки – 350 г
• сливочное масло растопленное – 50 г
• зеленый лук – 50 г

Прямоугольные листки теста фило "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова разрезает вдоль на три части, поскольку для приготовления пирога она использует прямоугольную форму 28/12 см. Если берете круглую или другую форму, то можно разрезать иначе. Каждый кусочек теста "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова складывает гармошкой, как на видео.

Для заливки перебиваем блендером творог с яйцами и сливками, затем добавляем соль, перец, листья шпината и снова перебиваем все блендером.

Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом. Еще немного сливочного масла добавляем в заливку.

Выкладываем сложенное тесто в форму и заливаем его заливкой, чтобы она повсюду попала в щели между тестом. Сверху "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова посыпает все мелко нарезанным зеленым луком. Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке в течение 55-60 минут.