Для любителей сыра: рецепт быстрого пирога с лавашем и творогом без сложностей

Ленивый сырный пирог из лаваша — настоящая находка для любителей сыра. Простой в приготовлении, он станет вашим любимым рецептом для завтраков, обедов или ужинов, рассказывает известный кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты:

• 1 упаковка тонкого лаваша (внутри 2 листа)
• 4 яйца
• 300 мл молока
• 1/3 чайной ложки соли
• 200 г кисломолочного творога
• 100 г моцареллы
• 100 г любого твердого сыра
• 100 г брынзы или феты
• Дополнительно: 100 г моцареллы для посыпки сверху
• Кусочек сливочного масла для смазывания

Процесс приготовления:

Нарежьте или натрите все сыры (моцареллу, твердый сыр и брынзу/фету) на крупной терке. В миске взбейте яйца с молоком и добавьте соль, хорошо перемешайте.

Выложите лист лаваша в форму для запекания так, чтобы его края свисали с боков. Распределите половину кисломолочного творога и смеси сыров по лавашу. Накройте вторым листом лаваша и повторите слои, начиная с оставшегося творога и сыра.

Сверху залейте пирог яично-молочной смесью, равномерно распределяя её по всей поверхности. Посыпьте сверху оставшейся моцареллой.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут, пока верхняя часть пирога не станет золотистой и румяной.