Для охлаждения не нужен кондиционер: освежающий лимонад из шкурки апельсина, летний рецепт

В летнюю жару освежающие напитки очень актуальны, а самый популярный из них это лимонад. Однако можно приготовить интересную заготовку, которая простоит в холодильнике гораздо дольше, чем сам напиток.

Благодаря этому сиропу у вас всегда будет под рукой основа для вкусного лимонада, тем более рецепт предполагает использование кожуры от апельсинов и мандаринов, поэтому выбрасывать её не обязательно.

Учитывайте, что настаивание сиропа длится два дня. Рецептом поделился известный кулинар Эдуард Насыров.

Ингредиенты на 2,5-3 литра сиропа:

• Сахар 1 кг
• Лимонная кислота 2 ст. л.
• Вода 2 л
• Кожура апельсина 100 г

Как приготовить:

1. Кожуру залить 2 л кипятка и оставить на сутки. Через сутки достать кожуру и мелко нарезать (измельчить в блендере или мясорубке), вернуть в ту же воду на ночь.
2. Добавить сахар и довести массу до кипения, пока сахар не растворится. Добавить лимонную кислоту. Остудить. Процедить сироп через сито, хорошо отжать кожуру. Разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
3. При подаче разбавлять минеральной или обычной водой, по желанию добавить кубики льда.

Ранее мы сообщали про лакомства, которым позавидовала бы сама Роксолана: приготовьте нежный десерт – "молочную халву".

Также стало известно, чем заменить панировочные сухари при готовке: в магазин бежать не нужно.