Для охолодження не потрібен кондиціонер: освіжаючий лимонад зі шкірки апельсина, літній рецепт

У літню спеку освіжаючі напої дуже актуальні, а найпопулярніший із них це лимонад. Однак можна приготувати цікаву заготівлю, яка простоїть у холодильнику набагато довше, ніж сам напій.

Завдяки цьому сиропу у вас завжди буде під рукою основа для смачного лимонаду, тим більше, рецепт передбачає використання шкірки від апельсинів і мандаринів, тому викидати її не обов'язково.

Враховуйте, що наполягання сиропу триває два дні. Рецептом поділився відомий кулінар Едуард Насиров.

Інгредієнти на 2,5-3 літри сиропу:

• Цукор 1 кг
• Лимонна кислота 2 ст. л.
• Вода 2 л
• Шкірка апельсина 100 г

Як приготувати:

1. Шкірку залити 2 л окропу та залишити на добу. Через добу дістати шкірку і дрібно нарізати (подрібнити в блендері або м'ясорубці), повернути ту воду на ніч.
2. Додати цукор і довести масу до кипіння, поки цукор не розчиниться. Додати лимонну кислоту. Остудити. Процідити сироп через сито, добре віджати шкірку. Розлити по пляшках і зберігати у прохолодному місці.
3. При подачі розбавляти мінеральною чи звичайною водою, за бажанням додати кубики льоду.

Раніше ми повідомляли про ласощі, яким позаздрила б сама Роксолана: приготуйте ніжний десерт - "молочну халву".