Для свята закоханих: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт давньої української страви зі сметаною

Суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився романтичним рецептом, яким раніше часто балували закохані. На Закарпатті його готують виключно чоловіки на відкритому вогні, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Рецепт баноша:

Інгредієнти:

• Сметана - 250 гр
• Молоко – 250 г
• Олія вершкове - 20 г
• Кукурудзяна крупа - 100 гр
• Сіль - 1/2 чайної ложки
• Бринза - 50 г
• Бекон – 80 г

Приготування:

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповідає, у сотейнику розігрійте сметану, олію та молоко. Виберіть посуд із невисокими стінками, щоб уникнути пригорання.

Додайте сіль і поступово всипте кукурудзяну крупу. Варіть, постійно помішуючи протягом 5-8 хвилин до досягнення стану "м'якого пластиліну". Це зручніше робити із застосуванням силіконової лопатки, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Наріжте бекон і обсмажте його до одержання хрусткої шкварки без додавання олії. Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям.

Викладіть банош на тарілку та посипте бринзою, додайте обсмажений бекон. Подавайте із зеленню за бажанням, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.

Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.