Для святкового столу: "Мастер Шеф" Мартиновська розповіла, як правильно готувати качині ніжки

Зірка шоу "Майстер Шеф" Ольга Мартиновська поділилася улюбленим рецептом, який вже давно асоціюється у неї зі святами. "Майстер Шеф" Мартиновська вважає, такі качині ніжки виходять максимально насиченими та з легким солодкуватим присмаком.

Інгредієнти:

• 2 качині ніжки
• 2 айви
• 30 г меду
• 0,5 см свіжого імбиру
• 100 г цибулі шалот
• 5 зубчиків часнику
• 50-80 мл білого сухого вина
• 1/2 лимона
• Чабрець
• Шавлія
• Сіль перець
• Рослинна олія для смаження

Процес:

Нагрійте каструлю із товстим дном на середньому вогні. Обсмажуйте качині ніжки з обох боків на олії до золотистої кірки, ділиться "Майстер Шеф" Мартинівська.

Додайте дрібно нарізану цибулю-шалот, часник, свіжий імбир та ароматичні трави, такі як чебрець та шавлія.

"Майстер Шеф" Мартиновська додає, розбавте білим вином і дайте кипіти на середньому вогні до випаровування алкоголю. Посоліть і поперчіть до смаку.

Налийте мед на качині ніжки, а потім додайте|добавляйте| нарізану айву, попередньо злегка посипану лимонним соком. Гасіть під кришкою ще 15-20 хвилин.

Готуйте страву до готовності, переконавшись, що м'ясо качиної ніжки стало м'яким та соковитим.

Подавайте качині ніжки з айвою та імбиром гарячими, прикрашеними свіжими травами, радить "Майстер Шеф" Мартинівська. Ця страва чудово підійде для новорічного столу та порадує ваших гостей неповторним смаком та ароматом!