Долго будут свежими: рецепт нежных сырных булочек на молоке, видео

Они остаются мягкими и на следующий день, а приготовить их не составит труда даже начинающему кулинару, поделилась автор украинского Instagram-блога yulia_smachno_tyt.

Ингредиенты:

• Молоко – 0,5 литра
• Вода – 0,2 литра
• Масло растительное – 0,5 стакана (около 120 мл)
• Сахар – 0,5 стакана (около 100 г)
• Сухие дрожжи – 12 г
• Соль – щепотка
• Мука – по мере необходимости (около 6-7 столовых ложек для опары и дополнительно для замеса теста)
• Яйца – 2 шт.
• Творожная масса – по вкусу для начинки

Приготовление:

Вскипятите молоко и воду вместе с растительным маслом и сахаром. Охладите получившуюся смесь до слегка теплого состояния. Добавьте сухие дрожжи и щепотку соли, хорошо перемешайте.

Введите около 6-7 столовых ложек муки, размешайте до однородной массы и оставьте на 10-15 минут, чтобы опара подошла. В опару добавьте 2 яйца и начинайте вводить муку постепенно, замешивая тесто. Муку добавляйте по мере необходимости, чтобы тесто получилось слегка липким.

Оставьте тесто подходить на 40-50 минут. Если после подъема тесто будет слишком липким, добавьте немного муки и хорошо вымесите его. Разделите тесто на небольшие кусочки.

Сформируйте из них шарики и сделайте углубление в центре каждого, чтобы заполнить его творожной массой. Закройте края, чтобы начинка не вытекала, и придайте булочкам желаемую форму.

Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте поверхность булочек взбитым яйцом для красивой корочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.

Как приготовить молодой картофель: простой и вкусный рецепт, как в ресторане.

Салат с редиской и этой заправкой будет необычным: рецепт весенней вкуснятины.

Удивите родных этим блюдом из молодой капусты: вкусный рецепт.