Домашній майонез за 5 хвилин: зірка "Мастер Шеф" показала найпростіший рецепт

Зірка нового сезону «Мастер Шеф» Ольга Рябенко на своїй сторінці в Instagram показала рецепт домашнього майонезу, приготування якого займає менше 5 хвилин. Домашній майонез готується з простих і доступних інгредієнтів, а на смак перевершує покупні варіанти.

"Упевнена, що саме цей рецепт буде ідеальним доповненням до ваших новорічних страв 🎄", – радить зірка "Мастер Шеф".

Для цього рецепту учасниця "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

• олія - 180 г
• яйце - 1 шт.
• цукор - 1 ч. л.
• сіль - 1/2 ч. л.
• гірчиця - 1 ч. л.
• перець - на смак
• сік лимона - 1 ч. л.

Усі інгредієнти зірка нового "Мастер Шеф" поміщає в чашу для занурювального блендера. Починаємо збивати, не підіймаючи блендер, до тих пір, поки не отримаємо густу емульсію.

До готового майонезу можна додавати дуже багато різних продуктів, наприклад, часник, гірчицю діжонську, зелень, паприку, маслини, вялені томати і т.д. – буде ще смачніше.

У коментарях Ольга Рябенко поділилася порадами для тих, хто боїться використовувати сире яйце через ризик сальмонельозу.

"Перше - це мають бути свіжі яйця. Бо тільки з часом сальмонела може проникати в шкаралупу. Друге - завжди мити яйця перед використанням чи споживанням його. Але не мити для зберігання в холодильнику. Але це не є 100 % захистом", – пояснила учасниця "Мастер Шеф".