Дуже корисно та швидко: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт пікантної овочевої закуски з перчинкою

Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити смачну та універсальну закуску з овочами, поки вони удосталь на кожному столі. Її можна подавати як одразу, так і дати наполягати довше.

Інгредієнти:

• 400 г кабачків (приблизно 2 шт.)
• 200 г моркви
• 3 зубчики часнику
• 1 год. л. Коріандр
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• 1/2 год. л. рік
• 2 ст. л. лимонного соку
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 3 ст. л. оливкового масла
• 20 г кунжуту
• 1 ст. л. мед
• 1/3 ч. л. гострого перцю

Приготування:

Кабачки наріжте тонкими смужками або натріть на терці спеціальної для корейських салатів. Моркву також натріть тонкою соломкою або тонкими скибочками наріжте самі, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

У мисці змішайте коріандр, чорний та гострий перець, сіль, лимонний сік, соєвий соус, оливкову олію та мед. Додайте подрібнені зубчики часнику.

"Мастер Шеф" Литвинова радить далі викласти кабачки та моркву в маринад, ретельно перемішати, щоб усі овочі були рівномірно покриті сумішшю.

Посипте салат кунжутом і знову перемішайте. Залишіть салат наполягати в холодильнику на 30 хвилин, а потім можете подавати до гарніру або як закуску до столу, додала "Мастер Шеф" Литвинова.