Дуже легкий та ніжний: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповів, як зробити яскравий пиріг із мандаринами

Суддя шоу "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом смачного пирога з цитрусами, який зможе здивувати вас та ваших близьких.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 30 г цукру
• 8 г ванільного цукру
• 150 г йогурту
• 140 г борошна
• 8 г розпушувача
• 1 кг мандаринів

Для карамелі:

• ¾ склянки цукру
• 2 ст. ложки води

Приготування:

Підготуйте інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Почнемо з карамелі, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. На сковороді змішайте цукор та воду. Готуйте на середньому вогні, помішуючи до отримання золотистого кольору. Обережно вилийте карамель на дно форми для запікання, застеленого пергаментом.

Очистіть мандарини від шкірки та розділіть на часточки. Укладіть часточки мандаринів на карамель у формі.

У глибокій мисці змішайте яйце, цукор, ванільний цукор та йогурт. Додайте борошно і розпушувач, ретельно перемішайте до отримання однорідного тіста.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, вилийте тісто на мандарини та рівномірно розподіліть його за формою.

Випікайте пиріг у розігрітій духовці при 180 градусах близько 30-40 хвилин, або доки він не стане золотистим зверху і не пройде перевірку на готовність зубочисткою (вона повинна виходити сухою).

Остудіть трохи пиріг, потім переверніть його на блюдо. Подавайте пиріг теплим або остиглим, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.

Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.