Є маленька хитрість: "Майстер Шеф" Клопотенко поділився секретом ідеальних сирників

Є маленька хитрість: "Майстер Шеф" Клопотенко поділився секретом ідеальних сирників

Зірка "Майстер Шеф" Євген Клопотенкоподілився класичним рецептом сирників. Для приготування цієї страви потрібні такі інгредієнти:


400 г кисломолочного сиру 9%;

1 яйце;

3 ст. л. муки (+додатково для панування);

3 ст. л. цукру;

3-4 ст. л. соняшникової олії для смаження;

10 г ванільного цукру;

Дрібка солі.

Для початку потрібно приготувати тісто для сирників, для цього потрібно змішати сир, яйце, цукор, ванільний цукор і дрібку солі для балансу смаку. Після цього добре перемішайте для отримання однорідної маси. Є маленька хитрість, щоб сирники були з гарною структурою та вийшли смачними, необхідно ретельно перемішати сирну масу.

Після цього додайте три столові ложки борошна з невеликою гіркою і знову ретельно перемішайте ложкою для створення однорідної маси схожої на тісто. Для вологішого сиру може знадобитися ще одна ложка борошна.

Виліпіть сирники. Для цього змочіть руки в олії і беріть по грам 50 тіста для ліплення млинців діаметром чотири сантиметри і два сантиметри у висоту. Викладіть сирники на дошку з борошном так, щоб вони не торкалися один одного. Обмочіть мукою ваші сирники з усіх боків, щоб вони тримали форму.


Розігрійте сковороду із олією на середньому вогні. Викладіть сирники і обсмажте до появи золотої скоринки з обох боків. Готові сирники можна викладати на тарілку з паперовим рушником, щоб уживати зайвий жир. Вони смачні без нічого, але ложка сметани їм не завадить.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ