Если вы любите печеночный торт, то кабачковый понравится еще больше: уникальный рецепт закуски

Практически все кулинары знакомы с рецептом печеночного торта, который готовится из мясных коржей, с овощной начинкой или майонезом.

Однако мы предлагаем сделать такую замечательную закуску из кабачка, поскольку сезон все еще продолжается.

В основе все те же коржики, однако кабачковые, а не печеночные. Получается очень нежный и легкий вкус, в частности, благодаря плавленому сырку.

Ингредиенты:

• кабачок - 1 кг.
• масло подсолнечное — для обжаривания
• мука пшеничная – 1 ст. л.
• перец черный молотый – 0,3 ч. л.
• соль – 1 ч. л.
• яйца куриные – 3 шт.
• майонез – 150 гр.
• сыр плавленый – 200 гр.
• укроп свежий – половина пучка
• чеснок - 3 зубчика

Как приготовить торт:

1. Очистить кабачки от кожуры и натереть на терке с большими отверстиями. Соединить кабачки, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
2. На горячей сковороде с маслом обжарить с обеих сторон кабачковые лепешки, разравнивая их по всей площади сковороды. В зависимости от диаметра сковороды, должно получиться 6-8 лепешек.
3. Приступаем к приготовлению начинки: натереть плавленые сырки и соединить с майонезом, очищенным и пропущенным через чеснок чесноком и нарезанным укропом.
4. Каждый кабачковый корж смазать начинкой, формируя торт. Можно сразу подавать на стол, украсив зеленью сверху.

Напомним про желе из арбуза: десерт, который украсит любой сладкий стол. Технология очень простая, много времени не понадобится.

Ранее мы сообщали про очень ароматное варенье из алычи с вином: рецепт, который точно не даст скучать зимой. На готовку уйдет всего около 30 минут.