Гениальный рецепт: как приготовить вкуснейшие вареники из творожного теста

Автор кулинарной книги «Твои лучшие рецепты», фудблогерка Татьяна Юшина показала, как приготовить невероятные паровые вареники из творожного теста.

Кулинар рассказала, что это одно из самых любимых блюд в ее семье, вареники получаются очень вкусными и нежными.

"Также это хороший способ освободить морозилку, используя ягоды, которые наморозили летом, потому что в вареники можно класть замороженные ягоды", – подчеркнула блогерка.⠀

Для приготовления вареников из творожного теста нам понадобятся следующие ингредиенты (в расчете на 20 штук):

• творог - 200 г
• яйца – 2 шт.
• сахар – 40-50 г
• щепотка соли
• мука – 300 г
• сода - 0,5 ч.л.

Кроме того, нам понадобятся ягоды для начинки и сливочное масло для смазки вареников.

Творог перетираем через сито или перебиваем блендером до однородности. Добавляем яйца, соль, сахар и снова перебиваем до однородности.

После этого добавляем смесь просеянной муки с содой. Сначала размешиваем тесто вилкой, а затем домешиваем руками.

"Долго не месить, как собралось в кучу - готово", - объяснила кулинар.
⠀
Готовое тесто делим на 20 кусочков, формируем из них шарики и каждый раскатываем, но не тонко. Внутрь выкладываем начинку (можно брать любые ягоды, даже не размораживая) и залепляем вареники.

Готовить такие вареники нужно на пару в течение 5-7 минут. Подаем, смазывая сливочным маслом. По желанию можно дополнительно посыпать вареники сахаром.

Как сделать омлет еще более вкусным: рецепт идеального и быстрого завтрака.

Хименес-Браво поделился рецептом суперзавтрака, от которого невозможно отказаться.

Оля Полякова раскрыла рецепт завтрака, который станет любимым.