Готовить дома просто: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как правильно готовить лазанью

Готовить дома просто: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как правильно готовить лазанью

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась простым рецептом лазаньи, которую легко сделать дома к ужину для всей семьи.

Ингредиенты:

Для пасты:

  • 3 яйца
  • 100 г шпината
  • 250 г пшеничной муки
  • 250 г муки семоли
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

  • 200 г сыра моцарелла
  • 70 г сыра пармезан
  • 300 г печеных баклажанов

Для соуса "Болоньезе":

  • 400 г мяса (говядина или смесь мяса)
  • 150 г репчатого лука
  • 1 кг помидоров
  • 1 ст. л. масла гхи
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 острого перца

Для соуса "Бешамель":

  • 700 г молока
  • 70 г сливочного масла
  • 70 г пшеничной муки
  • щепотка молотого ореха мускатного
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление:

Нарежьте овощи для начинки и приготовьте фарш. Заверните его в пленку и оставьте.

Для соуса "Бешамель" смешайте масло, муку и молоко в кастрюле, начните готовить, постоянно помешивая. Посолите и добавьте мускатный орех, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Для соуса "Болоньезе" обжарьте овощи на масле гхи. Затем добавьте мясо и помидоры.

Раскатайте тесто для лазаньи, посыпьте мукой. Листы должны быть тонкими. Выложите их в форму, подрежьте под размер.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, на дно формы выложите соус "Болоньезе", затем слой пасты, снова "Болоньезе", баклажаны, соус "Бешамель" и пармезан. Повторяйте.

Верх блюда покройте моцареллой и пармезаном. Запекайте при 180°C около 30-40 минут. Дайте остыть немного перед подачей, посоветовала также "Мастер Шеф" Литвинова.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ