І для вас, і для дітей: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав універсальний рецепт вівсяного печива

Суддя шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував приготувати вівсяне печиво, яке сподобається і вам, і вашим дітлахам. "Мастер Шеф" запевняє, з їжею та родзинками буде набагато смачніше.

Інгредієнти:

• 150 г вівсяних пластівців
• 100 г пшеничного борошна
• 30 г льна
• 70 г оливкової олії
• 50 г апельсинового соку
• 60 г меду
• 60 г ізюму
• 5 г розпушувача (розпушувач тіста)
• 60 г горіхів
• Цедра апельсина
• Дрібка солі
• За бажанням: цукрова пудра

Приготування:

Підготовка інгредієнтів:

Вівсяні пластівці перетворюємо на борошно з використанням блендера або спеціальної насадки, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.

Родзинки (краще темних сортів) ошпарюємо окропом і залишаємо протягом 10 хвилин. Зливаємо воду, додаємо мед, потім блендер отримуємо однорідну масу.

Подрібнюємо горіхи.

Змішування інгредієнтів:

У кухонному комбайні з насадкою "лопатка" змішуємо вівсяне борошно, пшеничне борошно, льону, оливкову олію, апельсиновий сік, отриману суміш із родзинок і меду, подрібнені горіхи, цедру апельсина, розпушувач і щіпку солі.

"Мастер Шеф" Ярославський радить, ретельно перемішуємо та залишаємо тісто в холодильнику під плівкою на 30 хвилин.

Формування та випічка:

Формуємо кружечки з тіста та обсипаємо їх цукровою пудрою (опціонально).

Легкими дотиками долонь приплюскуємо кружечки.

Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 185 градусах приблизно 20 хвилин або до появи рум'яної кірки, поділився "Мастер Шеф" Ярославський.