Як почистити рибу за 5 хвилин: швидкий та ефективний спосіб

Почистити рибу досить просто, тому поїдання риби, яку ви спіймали, може стати ще більш приємним.

Як потрошити рибу перед приготуванням?

Щоб почистити рибу почніть з неглибокого розрізу від заднього проходу до голови. Маленький отвір на животі риби, на спині біля хвоста, є анусом. Використовуючи гострий філейний ніж, зробіть неглибокий надріз уздовж живота риби, зупиняючись біля основи зябер.

• Не застрягайте ножем у рибі повністю, інакше ви можете розрізати кишки. Вам потрібен неглибокий надріз, щоб ви могли витягти їх цілими, запобігаючи брудному (і неапетитному) проливанню.
• Процес потрошення риби однаковий для будь-якого розміру та типу риби.
• Якщо ви хочете почистити рибу в дикій природі, візьміть із собою гострий філейний ніж і відро, щоб обробити й викинути туди нутрощі. Якщо ви потрошите рибу вдома, працюйте на чистій робочій поверхні, наприклад на обробній дошці.

Використовуйте пальці або тупу ложку, щоб вийняти нутрощі риби і почистити її. Зайдіть туди і винесіть усе. Ці липкі довгі кишки повинні вийти без особливої ​​боротьби. Обов’язково загляньте всередину, щоб дістати все, що ви пропустили, наприклад, велику темну нирку, яка є у деяких риб на спині, або кілька ниток нутрощів уздовж стінок.

• Не залишайте нічого всередині риби. Витягніть все зсередини, поки не побачите тільки плоть.
• Відрізати голову чи ні, вирішувати тобі. Якщо ви хочете приготувати рибу цілком, залиште голову. Якщо ви хочете нарізати рибу на філе , відріжте її прямо під зябрами.
• Якщо ви хочете видалити спинний плавець, просто міцно візьміть його біля хвоста та швидко потягніть у напрямку до голови, щоб вирвати його і почистити рибу.

На завершення промийте внутрішню частину риби струменем води, щоб почистити її. Розкрийте порожнину і потримайте її під струменем прохолодної проточної води. Ретельно промийте його, щоб видалити залишки нутрощів.

• Дуже добре промийте внутрішню частину риби, щоб позбутися сильного жирного присмаку, який можуть залишати нутрощі.
• Будьте дуже обережні, поводячись з рибою, оскільки деякі риби мають особливо гострі плавці та/або зуби, які можуть порізати вам руки.
• Якщо ви чистите рибу в природі, ви можете промити її в чистому струмку або річці.
• Ретельно вимийте руки з милом після того, як ви закінчите чистити та обробити рибу.

Який найпростіший спосіб зняти луску з риби?

Зішкребти луску тильною стороною ножа. Міцно тримайте рибу за хвіст не домінуючою рукою. Починаючи з хвоста, поскрібайте тильною стороною ножа по всій довжині риби, поки не дійдете до голови. Повторюйте це, поки вся луска не відшаровується, потім повторіть це з іншого боку риби. Закінчивши з видаленням луски, ретельно промийте рибу.

• Ви також можете зішкребти луску ложкою або іншим тупим посудом, який не порізає рибу.
• Це може допомогти видалити накип під проточною водою або просто під водою в раковині, щоб уникнути безладу.
• Не переживайте, якщо ви пропустите кілька лусочок — вони не смачні, але нікому не зашкодять.

Джерело: wikihow

Читайте також:

Як почистити телефон: головні причини, чому це потрібно робити

Як почистити витяжку швидко та ефективно: дотримуйтесь цих простих кроків

Як почистити кухонні рушники із сильними плямами: 9 простих кроків